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Emincer le poulet en lanières. Le faire revenir dans une cs de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Parsemer de thym effeuillé, mélanger et...
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Demander à votre boucher de dégager légèrement les manchons des côtes et d'en détacher les os de la base, de manière à faciliter la découpe...
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Préchauffer le four à 200°C. Couper le poivron, les patates douces, les choux de Bruxelles et le demi-oignon en gros cubes, les mettre dans un saladier...
L’équipe de «La Cuillère d’argent» nous dévoile aujourd’hui tous les secrets de la cuisine végétarienne comme l’Italie s’en délecte depuis toujours. En effet, les habitants de la Péninsule consomment volontiers des plats à base de légumes et céréales : les "primi", "contorni", salades et autres polentas ou soupes. La gastronomie italienne est également ouverte aux nouveaux produits comme le tofu ou le seitan, entre autres. Les chapitres se suivent naturellement : encas et entrées (dip, bruschetta, légumes marinés ou frits), pains et pizzas, salades et accompagnements (légumes rôtis, sautés, germés), soupes …
En complément à notre test des petits congélateurs «Une congélation souvent trop lente» (BàS 9/20), voici quelques conseils pour bien congeler les aliments.
⇨ Avant...
