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Rôtir la viande dans la graisse chaude. Passer la salade de poivrons sous l'eau froide et la mélanger à la viande avec l'oignon, l'ail écrasé et...
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Faites chauffer 15 cl d'eau dans une casserole. Quand elle bout, ajoutez le demi-cube de bouillon et remuez bien pour le diluer. Coupez le porc...
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Mayonnaise aux oignons Couper un oignon en très fines rondelles que vous ferez tremper pendant 2 heures dans 3 cs de vinaigre. Mélanger une mayonnaise maison ou...
N’avez-vous jamais rêvé d’être une petite souris pour vous glisser dans la cuisine des plus grands chefs? Sans l’inconvénient des poils (!), c’est ce que vous propose la journaliste Véronique André dans cet ouvrage, en dévoilant une petite "interview" intimiste et une recette familiale pour chacun des soixante-huit grands noms de la gastronomie sélectionnés! Vous y apprendrez des anecdotes croustillantes sur leur parcours, leurs ...
La fabrication de lait végétal laisse une empreinte écologique moindre comparée au lait animal. C’est la conclusion d’une étude de Joseph Poore de Oxford et...
