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Couper les filets de poulet en lamelles. Faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile le poulet, le gingembre coupé en fins bâtonnets et...

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Détailler le chou et faire cuire les feuilles dans l'eau salée pendant 10 min. Etaler bien à plat 8 grosses feuilles sur lesquelles vous poserez...

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Coupez la viande en cubes ou faites-le faire par votre boucher. Salez-la et poivrez-la. Epluchez et coupez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer un...

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13.03.2020
Le pain & le vin

Le livre de cuisine anti-gaspillage - 60 recettes pour utiliser le pain et le vin qu'il vous reste. Le titre, un peu biblique, fait ressurgir de vieux dictons – « le pain ne se jette ni ne se refuse », « Laisser du vin, c’est de la paresse » – mais, surtout, fait agréablement écho aux tendances anti-gaspillage contemporaines. Recycler ses épluchures peut décourager… donner une seconde vie au bon pain d’hier et au fond de grands crus est plus stimulant ! Pour ne plus jeter les délices hérités du blé et du raisin, voici par douzaines des recettes originales, nostalgiques ou ingénieuses pour préparer des...

Farine en stock

A propos de notre article «Le bon sens pour lutter contre le gaspillage» (1/20)
Dans votre sujet sur la conservation des aliments, vous ne parlez...

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