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Salade de pâtes à la ciboulette

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

Quelques feuilles de salade frisée
150g de papillons
2 belles tomates
½ concombre
1 dizaine de radis
2 œufs
1 botte de ciboulette
1 c à s d'huile d'olive
2 c à s de crème fraîche
40 g de gruyère
2 tranches de jambon de Paris
1 jus de citron
Sel et poivre

Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Faire cuire les pâtes. Peler, épépiner et faire dégorger le concombre. Peler, épépiner et couper en dés les tomates. Nettoyer et couper en rondelles les radis. Cuire les oeufs durs. Détailler le jambon et le gruyère en lamelles. Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la crème, le jus de citron, la ciboulette ciselée. Présenter les pâtes dans un saladier sur les feuilles de salade et recouvrir de la sauce. Mélanger au moment de servir.

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De saison

tomate(s)
radis (botte de)

Hors saison

concombre(s)
salade(s) frisée
citron(s)

Energie totale (1 pers.)    191 kcal

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