Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris

Saumon en papillotes

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

4 filets de saumon
2 petites échalotes
herbes du jardin variées (laurier, thym, livèche, estragon...)
huile d'olive
sel
poivre

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Couper 4 rectangles dans une feuille alu. Mettre un peu de sel et de poivre sur chaque rectangle. Poser dessus les tranches de saumon. Saler et poivrer le dessus. Couper l'échalote en petites rondelles et les répartir sur les tranches de saumon. Répartir les herbes aromatiques ( pas nécessaire de les hâcher,...). Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de poisson. Refermer les papillotes et mettre au four chaud entre cinq et quinze minutes ( personnellement, j'aime le centre encore un peu cru...). Servir avec des pommes de terre nouvelles et une bonne salade.

loloclt de Clermont-Fd

J'ai fait cuire 15 mn le saumon à 180°c mais pour moi il aurait encore fallu 5mn supplémentaires.

Energie totale (1 pers.)    275 kcal

Peut contenir 2 allergènes

Voir les allergènes