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Soupe de potiron et châtaigne

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

1 kg de potiron
2 carottes
1 oignon
100 g de châtaignes
sel, poivre
coriandre moulue

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 0 mn
Cuisson: 0 mn

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients, saler poivrer.
Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler.
Mixer ensuite le tout, avec la coriandre.
On peut rajouter de la crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux.

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Hors saison

oignon(s) blanc(s)
carotte(s)
châtaignes

Energie totale (1 pers.)    127 kcal

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