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Quiche au romanesco

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

500 g de chou Romanesco
250 g de pâte brisée ou 1 pâte à gâteau ronde déjà abaissée
2 yaourts nature
2 dl de lait
2 oeufs
sel
poivre

Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn

De saison

chou(x) romanesco

Préparation

Laver et couper le chou romanesco en petits bouquets, le cuire et l'égoutter. Abaisser la pâte. Dans un bol mélangez les yaourts avec les oeufs et le lait puis assaisonner. Poser délicatement les fleurs de romanesco sur la pâte et versez le mélange par-dessus. Cuire à four chaud 200°C pendant 45 min.

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Energie totale (1 pers.)    103 kcal

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