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100 recettes et menus à indice glycémique bas

J'ai testé quelques recettes du dernier Montignac, non pas à cause d'un futur régime, mais en pensant à tous ceux et celles qui devront faire quelque chose avant d'enfiler leur maillot de bain ! Et je me suis rendue compte que les 100 recettes et menus (qui incluent les bases de la méthode Montignac, très intéressantes) sont vraiment alléchants pour tout le monde ! Libre à chacun d'utiliser les produits allégés proposés, ou de les laisser à ceux qui sont obligés... Laissez-vous tenter par la crème d'avocat au crabe, le velouté de brocolis glacé, les tomates au chèvre chaud, les avocats farcis au thon, les timbales de Saint-Jacques aux gambas, le tartare de saumon au chèvre frais, les foies de volaille au gingembre ou le confit de canard aux pommes - et ce n'est qu'un tout petit aperçu de tous les trésors contenus dans ce livre ! Quant aux desserts, ils ne sont pas mal non plus… Fabienne Kranck, Payot-Nyon


100 recettes et menus à indice glycémique bas De Michel Montignac Flammarion - 255 Mars 2007 ISBN: 208120181X

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