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Pappardelle au poulet et aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

4 filets de poulet
4 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 courgettes
150 g. de cèpes
150 g. de champignons de Paris
50 cl. de crème liquide
1 sachet de pappardelle

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Couper les carottes en petits dés et les faire blanchir 5 min à l'eau bouillante.
Faire revenir 1 c.s. d'huile d'olive avec l'ail écrasé et l'oignon émincé tout en remuant. Ajouter le poulet émincé, les carottes blanchies et les courgettes en petits dés, laisser cuire à feu moyen. Ajouter les cèpes et les champignons tout en continuant la cuisson. Ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Faire cuire les pappardelle, les égoutter et verser le mélange poulet-champignon sur les pâtes.

cindy97400

Recette facile et rapide. Toute la famille a apprécié ce bon plat.

minny

Très bonne recette.
J'ai rajouté plus de crème qu'indiqué et mis un mélange de champignons déshydratés.
Mes invités ont adoré.

marie1981 de reims

Très bon! Très copieux!

ERMELINE63 de LILLE

Je confirme..super bon et copieux, merci bcp.

louron de villembray

Humm ! Rien de tel qu une cuisson égale pour tous les légumes !!! Le secret : couper de la même longueur et grosseur, les carottes légèrement croquantes et les courgettes légèrement fondantes, un régal dans cette recette !!! Merci.

Moustaches de lausanne 12

Très bon repas

Mirepoix de Grandvaux

Excellente recette !

De saison

blanc(s) / filet(s) / poitrine(s) / suprême(s) de poulet

Hors saison

oignon(s) blanc(s)
carotte(s)
courgette(s)

Energie totale (1 pers.)    824 kcal

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