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Macarons

Ils sont absolument divins, ces macarons ! Certes un tout petit peu fastidieux à concevoir, mais… quand on se rend compte du résultat, on oublie tout le chemin pour y parvenir – et lorsque vient le moment de la dégustation, ce n’est que du bonheur ! Bref, il suffit d’être précis, de lire attentivement les petits conseils de Sébastien Serveau, et tout ira à merveille ! Bonne réussite (je vous recommande les macarons à la framboise, succulents si on trouve le temps de réaliser la confiture de fruits soi-même, mais tout aussi délicieux avec une bonne gelée toute prête !) Fabienne Kranck, Libraire, Payot-Nyon


Macarons De Sebastien Serveau Les Editions Culinaires, collection Leçons de cuisine - 63 Mars 2007 ISBN: 2841231453

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