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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de décembre

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Chronique

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Les mignons champignons

Les champignons de Paris sont délicieux, crus ou cuits, toute l'année. Surtout si on les cultive soi-même...

Que cuisiner avec les champignons de Paris frais ?

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Préparer le beurre aux herbes en mélangeant les herbes aromatiques hachées, le zeste d'un demi-citron avec le beurre ramolli. Assaisonner sel/poivre et mettre au frais. Couper...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Plongez les pâtes 10 à 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée, ou suivez les instructions figurant sur l'emballage. Pendant ce temps, faites...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Mélangez la farine d’épeautre avec le lait de soja. Mettez cette masse dans un robot et ajoutez les champignons de Paris, l’échalote, le bicarbonate,...