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La pizza qui rend chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

une abaisse de pâte à pizza
un fromage de chèvre frais
un fromage de chèvre un peu plus sec
du thym frais
4 poires bien mûres
sel, poivre

Ustensiles:
une plaque à gâteau ronde
un couteau
une planche à découper
un gant de cuisine

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn

Hors saison

poire(s)

Préparation

Une pizza aux poires, thym et deux chèvres, ça te branche? Non? Jamais goûté ? Ben, c'est l'occasion !

C'est un plat slurp qui se grignote en entrée. Ou en plat principal. Ou à la place du fromage. Ou au dessert. Ou au goûter. Ou au petit dej'. Ou à la boum de Josiane, qui a des lunettes et un poil de kangourou sur la langue.

Il te faut donc deux fromages de chèvre. Oui, deux. Un chèvre frais et un chèvre un poil plus sec. Et puis de la pâte à pizza. Et du thym frais effeuillé. Et des poires. Et c’est tout.

T’étales la pâte ou tu déroules celle qui est déjà toute plate, tu parsèmes de chèvre frais, sel, poivre, thym frais. Puis tu disposes élégamment, en un bel élan circulaire (et sur toute ta plaque), de minces quartiers coupés dans les poires mûres. Avant de coiffer tout ça de copeaux du fromage de chèvre sec, de p'tites feuilles de thym et d'un bon gros tour de poivre au moulin. Et vlan, au four préchauffé à 230°, pour 20 minutes.

Après, tu sors ta pizza du four, la main bien au chaud dans un gant pour te protéger.
Tu découpes.
Tu goûtes.
Et tu t’arraches les cheveux tellement que c’est bon.

Retrouvez chaque vendredi sur Koocook une nouvelle recette de nos corsaires en cuisine !
Inventées pour les enfants par le capitaine des corsaires gourmands Estèbe et illustrées par la belle Hélène, elles ne demandent qu'à être préparées par eux, pour vous faire une surprise pendant le week-end !
Alors, n'hésitez pas: laissez vos enfants prendre votre cuisine à l'abordage et découvrir tous les trésors de la gourmandise!

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Anne-Lise de Yvorne

Vraiment très bon et nourrissant. Je n'ai pas mis de sel : les fromages en contiennent déjà ... A refaire sans hésiter !

Slag

Délicieux, j'ai même essayé une variante : poires sur pain de mie, tartiné de chèvre et de thym, servi chaud avec une petite salade. Miammmm!!!

Mirepoix de Grandvaux

Un vrai régal même si ce ne sont pas les enfants qui l'ont faite. Le côté sucré-salé est vraiment très bon.

Energie totale (1 pers.)    310 kcal

Peut contenir 2 allergènes

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