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Clafoutis au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

400 g de pommes de terre
50 g de chorizo
100 g d'oignon émincé
2 cuillères à café d'ail
1 cuillère à soupe de persil
3 oeufs
40 g de farine
40 cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn

Préparation

Cuire les pommes de terre avec leur peau (à la vapeur ou à l'eau).
Les éplucher, puis les couper en rondelles épaisses.
Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
Préchauffer le four (th 6 ou 180°).
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les pommes de terre, le chorizo et l'ail.
Laisser cuire encore 5 mn à feu vif.
Mélanger les oeufs avec la farine, et ajouter le lait, le persil, saler, poivrer.
Ajouter la préparation précédente et mélanger.
Verser dans un plat à four légèrement huilé à l'aide d'un essuie-tout.
Enfourner pour 30 mn.

Apport calorique : 123 kcal pour 100 g

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tony510 de vic le fesq

Ca m'a l'air appétissant. Je vais tout de suite essayer.

noxyde de tonnay charente

Très bon pour les adultes.... les enfants ont moins aimé :(

berroise de berre les alpes

Du même avis que tercer 263000 - un régal; moi j'ai mis un chorizo entier.
Ce plat a été présenté dans un buffet froid. Il a fait l'unanimité.
Gros avantage, on peut le cuisiner à l'avance.

tercer263000

Un régal, faire cuire les pommes de terre avant. Un plat qui séduit petits et grands. Perso, je mets un peu plus de chorizo.

tanchc de Brignoles

Moi, je fais cuire mes patates au micro-onde donc cela va beaucoup plus vite !!!!

Morwyn de Marcq-en-Baroeul

J'ai compté 1h45 de préparation, mais c'est super bon!

De Mme K: merci pour la précision, nous avons passé de rapide à moyen.

Morwyn de Marcq-en-Baroeul

45 min de cuisson pour les patates + 30 min au four, sans compter la préparation, je ne trouve pas ça "rapide" du tout comme recette!

Energie totale (1 pers.)    276 kcal

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