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Gratin de pommes de terre - chorizo - camembert

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

1 camembert au lait cru pas trop fait
10 rondelles fines de chorizo
5 belles pommes de terre
2 oignons
1 gousse d'ail
1 filet de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de muscade
1 pincée de romarin

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire en autocuiseur ou en casserole.

Pendant ce temps, faire revenir les oignons emincés et l'ail emincé dans l'huile d'olive, ajouter la muscade et le romarin, puis mettre cette préparation dans le fond d'un plat.

Couper les pommes de terre cuites en tranches épaisses et en déposer la moitié dans le plat. Mettre des tranches de chorizo sur les pommes de terre. Recouvrir avec le reste des pommes de terre en morceaux et verser un filet de crème sur le tout. Recouvrir avec le camenbert coupé en gros morceaux.

Enfourner à 220°C (thermostat 7-8) pendant 30 à 45 minutes.

Servir avec une salade de mâche.

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norzem de CERIZAY

Super recette qui change!
J'ai pris un chorizo mi-fort car j'avais peur des palais délicats, et je n'ai pas mis de crème fraîche.
Très très bon gratin.

Leodragon de Lausanne

Belle recette, facile à réaliser et gratifiante au niveau du résultat. Une pointe de sel est néanmoins bienvenue (à mon goût). Faute de camembert, j'ai utilisé du Caprice des Dieux. Délicieux !

mrmiaoo

Merci encore pour cette recette qui change de la traditionnelle tartiflette. Je l'ai faite pour 8 pers avec 1 chorizo et 1 et demi camenbert sans muscade, ni romarin mais avec du paprika. Délicieux.

Energie totale (1 pers.)    613 kcal

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