Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris

Pilons de poulet aux noix de cajou et agrumes

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer
Nécessite un four

8 pilons de poulet sans la peau
1 clémentine
200 g de noix de cajou décortiquées et hachées
sel, poivre
2 cs de beurre
200 g de courge coupée en petits cubes
400 g de petits pois surgelés
1 dl de jus d'orange
sel, poivre

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 25 mn
Cuisson: 30 mn

Préparation

Prélever le zeste et le jus de la clémentine et les mélanger avec un peu de poivre. Badigeonner le poulet et laisser mariner à couvert 30 min au frigo. Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les noix de cajou hachées avec une demi-cc de sel, enrober les pilons avec les noix et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner les pilons pour une trentaine de minutes au milieu du four.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les dés de courge. Mouiller avec le jus d'orange et laisser mijoter à couvert pendant 10 min. Ajouter ensuite les petits pois surgelés et laisser encore mijoter 10 autres minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Vous pouvez servir ces pilons tels quels avec les légumes et un peu de ketchup ou encore préparer un petit riz blanc en accompagnement.

Il n'y a pas de commentaires

De saison

pilon(s) de poulet
courge / citrouille / potiron / potimarron

Hors saison

clémentine(s)

Energie totale (1 pers.)    805 kcal

Voir les infos nutritionnelles

Peut contenir 3 allergènes

Voir les allergènes