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Côtes de porc aux figues

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

4 côtes de porc
8 figues fraîches
50 g de beurre

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn

Hors saison

figue(s)

Préparation

Faire tremper les cotes 5 min dans l'eau bouillante pour les attendrir.

Préchauffez le four th 8.
Coupez les figues en 2 et mettez la moitié dans un plat.

Posez par dessus les côtes. Salez et poivrez, parsemez de 25 g de beurre en lamelles et couvrez avec la moitié du reste de figues. Parsemez du reste de beurre.
Couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium et faites cuire au four 30 min.

Accompagnez de Bourgogne aligoté.

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Energie totale (1 pers.)    661 kcal

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