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Blancs de poulet aux poires

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

4 blancs de poulet
2 poires à chair ferme
2 cs de miel
1 cs de vinaigre de vin
2 cs d'huile

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn

Préparation

Pelez et émincez en lamelles les poires.
Mélangez le miel et le vinaigre.
Saisissez les blancs de poulet à la poêle dans de l'huile pendant 3 min. Retournez-les puis assaisonnez-les.
Ajoutez les lamelles de poires. Nappez l'ensemble du mélange miel-vinagre.
Poursuivez la cuisson pendant 20 min avant de servir.

Nughi de Fey

J'ai émincé les poulets et utilisé 4 petites poires. J'ai augmenté la quantité du mélange vinaigre-miel, et j'y ai ajouté un peu de crème et de curry. C'était vraiment délicieux, les poires avaient un goût très sucré et particulier. A refaire !