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Patates douces au four sauce orientale

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

800 g de patates douces pelées, coupées en deux
3 cs d’huile d’olive

Pour la sauce:
1 yaourt nature
1 oignon frais haché finement
2 cs de jus de citron
2 cs de persil plat haché
2 cs d’huile d’olive
1 cc de kamoun (cumin moulu)
sel, poivre

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn

De saison

oignon(s) nouveau(x) frais (ciboules / cébettes / cives)

Hors saison

patate(s) douce(s)
citron(s)

Préparation

Préchauffer le four à 250°C.
Peler les patates douces et les couper en tranches épaisses dans la longueur.
Badigeonner d'huile d'olive, saler.
Enfourner pour 20 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et la servir avec les patates.

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Energie totale (1 pers.)    331 kcal

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