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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de mai

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fév
mar
avr
mai
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nov
déc

Que cuisiner avec la citronnelle (tiges ou branches) ?

Difficulté:

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Budget:

Pressez le demi-citron. Lavez la tige de citronnelle et coupez-la finement. Otez la peau beige du gingembre et râpez-le sur les gros trous d'une râpe....

Difficulté:

Durée:

Budget:

Couper le poulet en très petites lanières. Le mélanger avec la pâte de curry vert. Laisser macérer une demi-journée au frigo. Le moment venu, faites chauffer...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Couper les tiges de citronnelle en fines rondelles. Les faire revenir doucement dans le beurre avec le curry. Mouiller avec le cidre et le bouillon....