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L'Italie de Jamie

Il n'est pas un cuisinier, même anglais [surtout anglais !] qui résiste au charme puissant de la gastronomie italienne ! Dix ans après avoir tâté des casseroles du River Café, Jamie Oliver revient aux sources et parle des recettes qui ont influencé son propre style. D'une province à l'autre, il parcourt la Botte à la recherche des meilleures spécialités, traditionnelles ou contemporaines, qui mettent du soleil et des saveurs dans la cuisine simple : avec son air de gamin et sa « tchatche » à l'accent british, les Mamas ne se sont pas méfiées – elles lui ont donné tous leurs trucs ! Et il en fait bon usage. Vous n'avez jamais essayé de faire une tarte divine avec des figues toutes bêtes ? Alors… Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch


L'Italie de Jamie De Jamie Oliver Hachette Pratique, Coll. Cuisine - 320 Janvier 2009 EAN13: 9782012377868

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