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Le meilleur de la cuisine méditerranéenne

Avec ses couleurs franches, ses parfums chauds, ses saveurs riches et délicates, la cuisine méditerranéenne a le soleil au cœur – et une grande bienveillance envers les cuisiniers amateurs, car c’est en général la qualité des produits plus que les savants tours de main qui font sa réussite ! Lorsque l’été semble s’éloigner un peu, s’attaquer à une belle ratatouille, sortir son plat à tajine ou rouler toutes sortes de bonnes choses dans une feuille de brick est un excellent moyen de faire durer les vacances… Ce petit volume agréablement illustré ne se contente pas des bonnes recettes provençales, mais fait le tour du bassin méditerranéen pour présenter les plus délicieux trésors de cette région de cocagne, de la riche paella aux délicates cornes de gazelle en passant par les fruits de mer, les viandes parfumées aux olives et les plus glorieuses sauces pour les pâtes ! Secret de cuisine : toujours en faire « trop », froid ou réchauffé c’est encore meilleur demain ! Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch


Le meilleur de la cuisine méditerranéenne De Philippe Chavanne City, Coll. Le meilleur - 78 Juin 2009 EAN13: 9782352882923

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