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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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LENTILLES Détailler le chou-fleur en petits bouquets et faites-le blanchir dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée pendant 5 minutes. Réservez. Faites suer l'oignon haché dans de...
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Découpez les escalopes en petites lanières plus ou moins régulières. Placez-les dans un saladier. Epluchez et hachez le piment, l’ail, les oignons et le basilic....
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Saisir la viande dans le beurre chaud de tous les côtés. Ajouter les carottes, les oignons et le piment ainsi que toutes les épices et les...
