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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de septembre

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Chronique

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Sous ses écailles, un coeur tendre: l'artichaut

Pas besoin d'être un âne pour se régaler de ce bouton de fleur, lointain cousin du chardon mais aussi du cardon genevois.

Que cuisiner avec les artichaut(s) poivrade ?

Difficulté:

Durée:

Budget:

Lavez les tomates. Coupez-les en quartiers et salez-les légèrement. Laissez-les dégorger. Coupez le concombre en fines rondelles après l'avoir épluché (sauf si sa peau et très...