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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
L'avocat, fidèle compagnon des apéros mexicains et du cocktail de crevettes. Mais comment le faire mûrir en un jour ?
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Couper en 2 et vider les avocats en gardant la peau intacte pour la présentation finale. Couper la chair en dés et arroser tout de...
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Couper la viande fumée en tranches qu'on emballe séparèment , sans serrer, dans de l'aluminium. Poser ces papillotes sur une plaque à gâteau et faire...
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Presser le jus des 2 citrons. Couper les filets de cabillaud en petits cubes et mélanger avec le jus des citrons. Laisser mariner au frais pendant au...
