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Salades in a jar (dans un bocal)

On remplit le bocal (on n'oublie pas de fermer le couvercle…), on secoue : c'est prêt ! Quelques couches d'ingrédients soigneusement assortis, une bonne sauce, et voilà une salade visuellement attrayante, à emporter, à présenter sur une assiette ou à verser dans un bol. L'auteure nous propose quarante-cinq recettes salées et sucrées, dont la salade de pâtes, chou kale – l'incontournable de cette saison ! – et bacon, la salade d'été au couscous et melon, ou encore la salade de pêches et framboises à l'infusion de verveine ; photographies et illustrations complètent agréablement ce livre. Les salades ainsi que les desserts réalisés « in a jar » sont actuellement très prisés, car ils constituent des cadeaux gourmands originaux. Et les bocaux en verre sont toujours réutilisables…

Sylvie Tauxe, Libraire, Payot-Lausanne


Salades in a jar (dans un bocal) De Bérengère Abraham Larousse cuisine - 95 Juin 2015 ISBN: 2035914493

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