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Juste une casserole

Après avoir mis les petits plats dans les grands durant les Fêtes, rien de tel que ces recettes qui misent sur la simplicité efficace de notre brave marmite en fonte, de notre poêle préférée ou de n’importe quelle casserole pour nous mijoter discrètement un festin chaleureux !
Le principe, qui consiste à fourrer tous les ingrédients en même temps ou presque dans le récipient et à laisser faire, s’applique aussi bien à la potée au saucisson qu’aux légumes thaïs, au velouté crémeux qu’au poisson, au risotto qu’aux cookies. Non seulement c’est savoureux, mais ça réchauffe les yeux et le cœur !
Idéal quand on a peu de temps pour préparer, peu d’équipement de cuisine (maisons de vacances), ou simplement lorsqu’on préfère rester avec ses hôtes plutôt que devant son fourneau.

Joëlle Brack, Libraire, payot.ch


Juste une casserole De Sabrina Fauda-Rôle Marabout, Collection "Prêt à cuisiner" - 192 Octobre 2015 ISBN: 250110501X

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20.01.2017