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Livres

Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins - 200 tartes végétariennes

Ce livre est fait pour tous les inconditionnels des tartes !
Très bien conçu, divisé en quatre chapitres, il présente les techniques de base de façon claire et précise, pour réussir parfaitement les différents types de pâtes proposés : le choix est vaste (il y en a vraiment pour tous les goûts !), des plus classiques aux plus originales, comme cette pâte brisée fromage-noisette…
C'est une bible, chaque légume, chaque fruit a droit à sa recette ; on y trouve aussi bien des tartes salées que sucrées, quelques inclassables et même, plus surprenant, des tartes… sans four !

Véronique Gonzato, Libraire, Payot-Genève Cornavin


Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins - 200 tartes végétariennes De Cléa La Plage - 252 Avril 2019 ISBN: 2842216539

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26.07.2019