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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Cuisez les saucissons à 75° durant 80 minutes. Réservez et laissez refroidir. Une fois que les saucissons ont tiédi, pelez-les et coupez-les en petits dés ou...
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Faire revenir l'échalote finement hachée dans du beurre, mouiller avec le vin blanc et laisser réduire d'un quart. Passer au chinois. Ajouter le pastis, le...
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La raclette en été, sur une terrasse, c'est un des must de la saison. Alors rien de bien compliqué: des produits de la région et...
