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Salades repas. 200 recettes gourmandes et complètes qui ne vous racontent pas de salades

Bien que l’on mange des salades toute l’année, l’été s’y prête particulièrement.
De plus, si elles constituent un plat unique, l’objectif est atteint : on se régale et on se rafraîchit avec un plat complet et équilibré ! C’est le fil conducteur de ce livre, qui propose beaucoup de salades végétariennes, mais aussi des salades contenant de la viande ou des produits de la mer, ainsi que des salades sucrées, gorgées de fruits frais !
Comment choisir parmi ces 200 recettes ? Green salad (asperges, petits pois et avocat) ou salade de riz aux carottes et aux oranges ? Salade de pâtes au pesto de… menthe, ou de nouilles aux crevettes façon bo bun ? Salade californienne au jambon ? Salade iceberg au poulet et aux radis ? Plutôt agrumes et magret de canard, ou fenouil, truite fumée et concombre ? Et puis salade de fruits rouges, miel et pistaches, ou d’abricots (du Valais !) rôtis au romarin et au miel…
Chacune de ces recette, joliment illustrée, est une invitation à saisir sa fourchette !

Sylvie Tauxe, Libraire, Payot-Lausanne


Salades repas. 200 recettes gourmandes et complètes qui ne vous racontent pas de salades De Collectif Larousse, collection "Cuisine pratique" - 175 Juin 2020 ISBN: 2035990939

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