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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de mai

jan
fév
mar
avr
mai
jun
jui
aoû
sep
oct
nov
déc

Que cuisiner avec le rampon (mâche, doucette) ?

Difficulté:

Durée:

Budget:

Retirer les premières feuilles des endives, les réserver entières. Emincer les coeurs d'endives. Dans une sauteuse, faire revenir doucement les feuilles entières dans 1 cc. d'huile...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Préchauffer le four à 200°C. Peler et couper les pommes de terre en 2. Les faire cuire 2 min. à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mélanger...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Couvrir les saucissons d'eau, amener à frémissement et laisser pocher pendant 20 min. Les sortir de l'eau et retirer la peau. Détailler le poireau en...