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Eplucher les pommes, les débiter en petits cubes. Les laisser macérer dans une cocotte avec un petit peu de sucre et 2 c.s. d’eau. Faire colorer la...
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Peler les pommes de terre et les couper en 4. Faire cuire à l'eau bouillante. Enlever les branches dures de l'aneth et émincer finement. Dans une casserole,...
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Rincer complètement le poulet à l'eau froide et séchez-le au papier de ménage. Mélanger l'huile, le jus d'orange et l'ail et utiliser ce mélange pour badigeonner...
On ne présente plus Cédric Grolet, l'un des meilleurs jeunes pâtissiers actuels ; il est notamment l'auteur de ces fameux gâteaux en trompe-l'œil en forme de fruits. Dans cet ouvrage, il nous propose cent recettes simples pour tous les moments de la journée : on passe de la baguette de pain aux croissants, tartelettes, fruits et autres desserts traditionnels, revisités à sa façon. Les ingrédients sont réduits au minimum, pour plus de ...
