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Ces réflexions, combien de fois les vous êtes-vous déjà faites ?
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Retirer les premières feuilles des endives, les réserver entières. Emincer les coeurs d'endives. Dans une sauteuse, faire revenir doucement les feuilles entières dans 1 cc. d'huile...
Le Père Noël vous en a apporté un et vous ne savez pas très bien quoi en faire ? Réponse : des délices, rapides et assez amusants ! Car, s’il refuse d’aborder le sujet du tournedos Rossini ou du turbot braisé, cet engin au look un peu austère est en revanche partant pour tout ce qui agrémentera entrées et desserts, voire composera des repas du soir sans chichis mais sains et savoureux, plutôt végétariens mais pas que. Des potages ...
Une biscotte ou des frites un peu trop dorées: vous êtes certainement en présence d’acrylamide. Ce composé chimique se forme principalement lors de la cuisson...