Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris
image de l'article
12.04.2019
Je cuisine écolo (ou presque) !

Le (ou presque) est-il là pour éviter d’effrayer par une «greenitude» trop extrémiste ? En tout cas ces recettes ne peuvent que donner bonne conscience – ainsi que beaucoup de saveurs agréables et originales, d’énergie et de légèreté ! Bio, saines et joyeuses, elles sont respectueuses de l’environnement, du corps et des papilles… Et ce n’est pas tout ! Car les petits déjeuners, plats uniques, salades composées et autres desserts vitaminés de ce livre ne sont pas concoctés par des chefs ou des stars d’émissions culinaires, mais ...

image de l'article
23.06.2017
Mes desserts aux sucres naturels

Adopter les sucres naturels pour la pâtisserie et les desserts est la meilleure façon de se faire plaisir tout en étant attentif à sa santé, car ils sont d’excellentes alternatives au sucre raffiné.

image de l'article
16.06.2017
Plaques au four

La cuisine estivale semble impliquer automatiquement un barbecue et des convives en nombre : or la seconde condition se réalise bien plus souvent que la première, en particulier lorsqu’on habite en ville. Mais avec ces cinquante idées de plats uniques à glisser au four directement sur la …

image de l'article
09.06.2017
Marabout Food

Cet été, Marabout innove en vous proposant son premier numéro de Marabout Food, et vous offre des recettes de saison et dans l'air du temps pour le prix d'un magazine. Parmi les vingt rubriques variées de ce numéro «spécial été», vous trouverez entre autres des recettes de...

image de l'article
26.05.2017
Confitures inattendues

Retravaillant délicieusement un ancien recueil de ses recettes, le cuisinier-naturaliste réunit des dizaines d’accords insolites (et même parfois surprenants) pour mettre des fruits en pot– mais pas que ! Légumes, herbes sauvages, épices, tout est bon pour relever les bases classiques, et…

image de l'article
19.05.2017
Le livre de la cuisine juive

Enfin réédité, Le livre de la cuisine juive est une référence absolue. L'auteure, Claudia Roden, a passé de nombreuses années à rechercher les centaines de recettes qui composent cet ouvrage, en même temps que leurs origines. En effet le peuple juif, au cours de ses migrations, ...

image de l'article
12.05.2017
Foie gras

Le plaisir d’acheter du foie gras chez un traiteur n’est rien à côté de celui de cuisiner soi-même la mystérieuse et succulente substance ! Le chef Jean-Charles Karmann – un ex du "Crillon" – la connaît comme sa toque, et adore en partager les secrets. Avec lui, pas d’expéditif « Dénervez…

image de l'article
05.05.2017
Inde

L’idée de cette collection est simple : comment « les autres » mangent-ils chez eux ? Et d’entamer un tour du monde des cuisines familiales et conviviales traditionnelles, un périple qui passe ici par l’Inde et en révèle les plus délicieux aspects. La simplicité des recettes est inverseme…

image de l'article
28.04.2017
L'art du cocktail

Si vous pensez que la préparation d'un cocktail digne de ce nom consiste à mélanger indistinctement des alcools divers et variés, que cela supporte d’utiliser n'importe quel verre et que la décoration est secondaire, voici l'ouvrage pour remettre le shaker au milieu du bar ! Rares…

image de l'article
21.04.2017
Recettes light inratables !

Des recettes légères, qui – de la lecture au plat prêt à servir - ne nécessitent qu’un minimum de temps, avec une liste de courses réduite à un maximum de six ingrédients : tel est le pas à pas du succès pour ce livre joliment illustré. Testez les « One Pot Pasta » aux aubergines ou les...

image de l'article
13.04.2017
Nestlé Dessert

Il y a les régimes (très présents au printemps), il y a le courant locavore qui privilégie les produits proches et non industriels… et puis il y a le chocolat, et si on craque, mieux vaut le faire entre de bonnes mains ! Faute du ruineux produit réservé aux professionnels, le mythique ...

image de l'article
07.04.2017
Secrets de brasseur

Cette petite bible de la bière artisanale contient tout ce que vous devez savoir pour lancer votre propre brasserie ! Tout y est expliqué : les différents styles de bières, les malts, le processus de fermentation, les variétés de houblons utilisables,… Lager, pils, IPA, blanche : il y en …

image de l'article
31.03.2017
500 recettes détox

Vous avez savouré un repas copieux et votre foie vous le fait payer ? Vous manquez de tonus ? Voici le livre idéal pour vous remettre d'aplomb grâce à des plats et des boissons simples et délicieux. Cinq cents recettes « détox » de soupes, de salades, de desserts et bien plus encore : ...

image de l'article
24.03.2017
Les grandes tablées

Après son premier succès, "Un festin de nature", l'auteure nous revient enfin avec un deuxième ouvrage, axé sur des recettes conviviales – toujours végétariennes – pour recevoir famille et amis en toute décontraction. Comme à son habitude, Erin a réalisé elle-même les illustrations qui ...

image de l'article
17.03.2017
Les oignons

Pas vos oignons ? Dommage, car l’accompagnement de vos plats va prendre un petit coup de frais ! Le bulbe savoureux qui nous tire des larmes est facilement utilisé sous sa forme condimentaire, mais nous l’employons rarement comme véritable légume, alors que ces dizaines de recettes d’un...

image de l'article
10.03.2017
Desserts faciles pour débutants

Entre les régimes, qui nous peignent un diable obèse sur la muraille, et les émissions de télévision, qui ne préparent avec maestria que des plats sublimes, on n’ose plus rien faire… alors que le dessert est le seul plat dont la privation est une punition officielle ! Traditionnelles ou s

image de l'article
03.03.2017
Des soupes qui nous font du bien

Faut-il vraiment un livre pour réussir des soupes, et reste-t-il encore quelque chose à en découvrir après les hectolitres dont on nous a gavés durant notre enfance ? se demande honnêtement le préambule des deux auteures. Qui, concluant à un double oui, nous offrent un festival de recette…

image de l'article
24.02.2017
L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort

Quand une styliste culinaire adepte de produits frais et de recettes maison rencontre un nutritionniste spécialisé dans la compétition de haut niveau, cela donne… faim ! Les recettes présentées dans ce beau livre sont en effet incroyablement appétissantes, et renvoient aux oubliettes les …

image de l'article
10.02.2017
Soupes complètes

La tendance est aux plats uniques, revigorants et conviviaux, et par temps maussade les bonnes soupes pleines de vitamines ont forcément l’avantage ! Celles-ci, appétissantes et multicolores, font évidemment la part belle aux légumes, y compris ceux (maïs, poivrons, panais, etc.) auxquels…

image de l'article
03.02.2017
Sans chichi, sans gaspi

Annick Jeanmairet revient avec un livre de cuisine gentiment provocateur, mais surtout très ingénieux. Éviter le gaspillage alimentaire en effet ne signifie pas manger triste, bien au contraire, et savoir tirer parti de ses provisions est un jeu stratégique dont la facétieuse cuisinière …

image de l'article
27.01.2017
Green Kitchen

Tout commence avec une famille suédoise, des parents et leur toute petite fille, qui part faire le tour du monde pendant… quelques années. Au retour, les carnets de voyage sont remplis d'anecdotes et de rencontres, mais aussi de recettes, découvertes dans les familles qui les ont accueill…