Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris
image de l'article
14.12.2018
Le petit manuel de la bûche - Faire sa bûche maison comme chez le pâtissier

Alors cette année, c'est décidé, je fais une bûche (ou peut-être deux ?), et pas n'importe laquelle : une élégante, une épatante aux saveurs exquises, digne d'un grand chef pâtissier ! Tout cela en ayant maîtrisé la réalisation des bases – merci Petit manuel, je sais enfin faire une pâte à choux aérienne et moelleuse, et un praliné à tomber par terre ! – grâce à des explications et à des croquis clairs, faciles à suivre. Je peux ainsi laisser libre cours à mes envies ...

image de l'article
09.11.2018
Recettes de bébé avec Sophie la girafe

Pour bien commencer dans la vie, il vaut la peine de la goûter dans toute sa diversité ! Et il faut s’y mettre tôt bien sûr, mais pas n’importe comment. Sophie la Girafe a donc mis les petits pots dans les grands pour stimuler la curiosité gustative des enfants à un âge où se forment les sensations – et se prennent les bonnes habitudes. Étudiées pour les très jeunes palais, pour lesquels il ne suffit pas de mixer les plats du quotidien, ses joyeuses recettes varient les ingrédients, harmonisent les saveurs et dosent très sagement les assaisonnements. Il ne restera plus aux parents qu’à se souvenir longtemps de ses bons conseils, pour ne pas laisser leurs bambins tomber trop souvent dans la marmite des hamburgers-frites…

image de l'article
09.02.2018
Cuisine cocooning : 120 recettes pour hiberner sur le canapé

Les températures flirtent avec le zéro – météo parfaite pour cuisiner et déguster sans complexe de bons plats réconfortants, et dont la simple évocation met en joie ! Ce livre regorge de recettes chaudement recommandées : soupe de champignons, soupe à l'oignon, bœuf aux carottes, des grat

image de l'article
24.03.2016
On va déguster

Ce bel ouvrage, tiré de l'excellente émission de radio «On va déguster» sur France Inter, est une véritable mine d'or ! On se plonge en effet avec délectation dans cette bible, qui nous parle aussi bien des œufs que de la recette du "vrai" taboulé, en passant par la classification des ...

image de l'article
19.02.2016
Recettes flambées

Pour impressionner les convives, rien de tel qu’une belle flamme dorée enrobant soudain une viande à point ou un fruit caramélisé ! Mais c’est tout un art… que l’auteur non seulement maîtrise parfaitement, mais sait faire partager : matériel, techniques, produits, tout est détaillé avec...

image de l'article
06.03.2015
La petite touche qui change tout !

«Un dîner presque parfait», c’est bien le week-end quand on a du temps, mais au quotidien c’est difficile… ce qui n’est pas une raison pour manger banal le reste de la semaine ! Avec sa panoplie d’épices, beurres aromatisés, petites sauces, marinades et condiments divers, l’auteure nous...

image de l'article
08.08.2014
Fast food 100 % maison

Comment craquer pour des burgers, du coleslaw, des wraps ou des cookies sans culpabiliser? On fait tout maison ! Des buns aux muffins en passant par le ketchup, ce livre nous dévoile toutes les astuces pour confectionner –avec des produits frais– ces petits ...

image de l'article
09.05.2014
Trucs de toques, 1'000 astuces qui font la différence

Encore des chefs qui nous livrent des petits «secrets» soit édulcorés, soit infaisables… Eh bien non ! Les trucs rassemblés par Michèle Duby n’ont vraiment rien d’ésotérique, ils ne nécessitent que des ustensiles qu’on a déjà, des ingrédients qu’on peut trouver n’importe où, des...

image de l'article
28.06.2013
Cuisiner mieux en jetant moins

Sensibiliser les gourmands au gaspillage, en déchets et en énergie, n’est pas forcément tristounet, et Lisa Casali le prouve ! Reprochant aux magnifiques recettes de la plupart des ouvrages culinaires de ne s’intéresser qu’aux aliments ou partie d’ingrédients « nobles », elle relève le ...

image de l'article
13.12.2012
Coffret le dressage facile - Le livre des recettes de Nathalie + les accessoires adaptés

33 recettes épatantes mettant en avant une présentation élaborée à la portée de tous: ravioles noires à la langoustine, croustillant de parmesan, tiramisu au sésame noir et à la framboise, bouquets de chou-fleur et beurre noisette. Bluffez vos invités avec des présentations dignes d'un pro

image de l'article
19.10.2012
Wok à tout faire

Dans quoi cuisine-t-on les œufs brouillés, la soupe de légumes, le bœuf Strogonoff, le risotto aux pleurotes ou les bananes flambées ? Dans son wok bien sûr ! Ce joli livre un brin provocateur n’oublie pas non plus les recettes asiatiques, plus attendues avec cet ustensile, mais ...

image de l'article
23.03.2012
Conserves et bocaux

Les conserves, c’est pour l’hiver… c’est bien pour ça qu’il faut les faire en été, lorsque les fruits et les légumes, gorgés de soleil, se présentent au mieux de leur forme. Mais ces recettes simples et attrayantes rappellent également que les fruits de l’automne, voire de l’hiver, et les

image de l'article
19.05.2011
Tout pour réussir en cuisine

5 bonnes raisons pour lesquelles ce livre est indispensable : vous y trouverez toutes les recettes de base, comme le gratin de pomme de terre ou le pesto; grâce aux pas à pas, vous apprendrez les bons gestes en cuisine; cet ouvrage vous donne les clés pour décrypter les autres livres de...

image de l'article
28.04.2011
J'arrête de saler !

Pour relever le défi de cuisiner sans ajouter de sel, nous avons expérimenté, depuis des années, des astuces, des ingrédients naturellement corsés, des modes de préparation... sans jamais renoncer à notre gourmandise. Ce livre est une invitation à découvrir notre cuisine de tous les jours…

image de l'article
07.05.2010
Mes petites papillotes

35 recettes de papillotes simples (poisson, viande, légumes et fruits). Des nouvelles recettes; des kits de condiments à décliner rapidement avec un poisson, ou un filet de dinde… des idées pour faire des petits rôtis en papillotes… Un carré de papier sulfurisé, un petit morceau de …

image de l'article
12.11.2009
Ces moules souples j'en fais quoi ?

Que faire de mon moule à savarins… à part des savarins? Et si je préparais une panna cotta dans ces moules à briochettes? Parfaite la forme de ces moules à mini-cakes… pour une timbale aux poivrons! Les moules souples, c'est magique! Pour un apéro, une réception, mais aussi pour tous les …

image de l'article
30.10.2007
Wok

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main... Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.

image de l'article
22.08.2007
Les basiques, 80 recettes illustrées pas à pas

Pour les débutants et débutantes, 80 recettes de base sont détaillées et illustrées pas à pas : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...

image de l'article
13.04.2007
Un jour, une fête

« Un jour, une fête » est un livre de recettes faciles qui permet de se passer du traiteur pour réussir ses réceptions. Toutes les occasions de recevoir sont présentées dans l'ouvrage à travers 20 menus répartis sur les 4 saisons. Du goûter des petits à la réception d'une noce…

image de l'article
10.10.2006
Eloge de la petite touche perso . Ou comment bricoler en "faits maison" des plats déjà cuisinés.

Les 5 bonnes raisons d'acheter ce livre : 1. Vous n'avez rien contre les pâtes à tarte déjà étalées, les sauces toutes prêtes et les poêlées de légumes surgelées. Mais que faire avec, à part ce qui est écrit sur l'étiquette ?...