Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris
image de l'article
14.12.2018
Le petit manuel de la bûche - Faire sa bûche maison comme chez le pâtissier

Alors cette année, c'est décidé, je fais une bûche (ou peut-être deux ?), et pas n'importe laquelle : une élégante, une épatante aux saveurs exquises, digne d'un grand chef pâtissier ! Tout cela en ayant maîtrisé la réalisation des bases – merci Petit manuel, je sais enfin faire une pâte à choux aérienne et moelleuse, et un praliné à tomber par terre ! – grâce à des explications et à des croquis clairs, faciles à suivre. Je peux ainsi laisser libre cours à mes envies ...

image de l'article
15.06.2018
Pérou

Qui n'a jamais rêvé de fouler le sommet brumeux du Machu Picchu, de flâner dans les ruelles de Lima ou de découvrir les géoglyphes du désert de Nazca ? À défaut d'un voyage au Pérou, ce somptueux ouvrage vous propose d'inviter le Pérou à votre table ! À travers quelque cinq cents recettes

image de l'article
05.05.2017
Inde

L’idée de cette collection est simple : comment « les autres » mangent-ils chez eux ? Et d’entamer un tour du monde des cuisines familiales et conviviales traditionnelles, un périple qui passe ici par l’Inde et en révèle les plus délicieux aspects. La simplicité des recettes est inverseme…

image de l'article
17.06.2016
Mon premier livre de cuisine indienne

Entre tradition et modernité, ce livre présente une nouvelle approche de cette cuisine riche en couleurs et en épices. Le graphisme sort des sentiers battus, la photographie est d'une qualité remarquable, ce qui met d'emblée l'eau à la bouche et donne envie de cuisiner. L'auteure a appris…

image de l'article
15.04.2016
Cuisine des Antilles

C’est loin, les Antilles, presque aussi loin que les prochaines vacances… Mais pourquoi ne pas les inviter à table? Festive de par la nature de ses ingrédients: fruits et légumes exotiques, poissons locaux et épices variées, par l’inattendu de ses combinaisons, par les couleurs et saveurs…

image de l'article
11.03.2015
Tacos et fajitas (...et enchiladas !)

Craquante, cette collection de «Livres ronds» de Larousse : cette impression d'avoir déjà devant soi une assiette bien garnie rend l'ouvrage irrésistible ! Cette fois, ce sont les saveurs du Mexique qui titillent nos papilles : tacos, fajitas, enchiladas, mais aussi...

image de l'article
27.02.2015
Inde - Toutes les bases de la cuisine indienne

Pour notre plus grand plaisir, cette collection s'enrichit d'un nouveau titre, sur la cuisine indienne cette fois. Nous y retrouvons toutes les recettes de base, incontournables de la cuisine indienne, si richement illustrées qu'on a l'impression d'être dans un petit restaurant typique...

image de l'article
27.06.2014
Made in Brasil

Cette année, le Brésil est à l’honneur grâce à la Coupe du monde de football. Mais heureusement, aucune obligation de faire un si long voyage pour découvrir les plats ensoleillés de ce beau pays ! Dans sa collection «Tendances gourmandes», Larousse met en avant les recettes d’Heloisa ...

image de l'article
20.06.2014
Currys faciles

Les currys sont une belle façon de voyager par la gastronomie, car il en existe presque autant que de cultures, de pays, de types d’aliments. De l’Inde et Ceylan, son berceau naturel, à la Thaïlande ou Malaisie, en passant par les Antilles, ce plat unique aux nuances infinies rassemble...

image de l'article
02.05.2014
Cook do Brazil

Quoi de plus actuel que la cuisine brésilienne ? De l'Amazonie à São Paulo et de l'apéritif au dessert, découvrez des recettes variées, colorées et épicées aux titres évoquant la musicalité du pays ! L'ouvrage, illustré de magnifiques photos qui invitent au voyage, est agrémenté de ...

image de l'article
21.03.2014
Inde, Les recettes du Globe Cooker

En véritable globe-cooker, Fred Chesneau (de l’émission « Les nouveaux explorateurs »), éternel boute-en-train et aventurier invétéré, nous livre dans cette jolie collection des recettes savoureuses glanées au fil de ses voyages. Ici, il nous transporte vers l’Inde aux multiples ...

image de l'article
27.09.2013
Amérique du Sud Les meilleures recettes

Les vacances sont loin, mais grâce aux Meilleures recettes d'Amérique du Sud vous pourrez les prolonger un petit peu ! Avec ces quelque quatre-vingts recettes, vous aurez l'occasion de découvrir les plats traditionnels des onze pays latino-américains : des empanadas ...

image de l'article
21.06.2013
Empanadas Argentinas

L'heure des vacances et des apéros approchent... quoi de mieux qu'une petite mise en bouche pour faire voyager nos papilles et leur apporter une note d'exotisme ? C'est ce que proposent les deux initiateurs de cet ouvrage – mais toute l'année durant, et c'est du succès de leur ...

image de l'article
10.01.2013
Tex mex

80 recettes mexicaines pour ne pas rester limité aux nachos et aux tacos ! Cette cuisine n'est pas difficile à faire chez soi : des tortillas achetés au supermarché, et hop vous les transformez en délicieuses fajitas, en burritos, en quesadillas ou en enchiladas ! ...

image de l'article
01.06.2012
La cuisine indienne facile

Facile ? C’est ce que dit cette restauratrice de Bombay… mais elle le prouve ! Ayant vite compris au contact des Européens qu’ils ne connaissent rien aux épices et, de toute façon, ne savent qu’en faire, elle commence par là, incitant le gourmet entreprenant à se lancer avec des plats ...

image de l'article
11.03.2011
La cuisine des flibustiers

Cuisinière et exploratrice, Mélani Le Bris s’est faufilée dans la cambuse pour comprendre les recettes des pirates, et remonter aux sources de la succulente cuisine créole. Quelques ingrédients exotiques, une bonne pincée d’épices et un zeste d’aventure pimentent de recettes flamboyantes …

image de l'article
20.03.2009
Gourmande et créole

Vous êtes gourmande, vous rêvez de cuisine exotique, de saveurs corsées ou différentes, de recettes savoureuses et généreuses. Alors, n'attendez plus, cuisinez créole ! Suzy Palatin, née sous le soleil de Pointe-à-Pitre, vous initie en douceur à cette cuisine des tropiques aux multiples…

image de l'article
30.10.2007
Curry party

Currys de fruits de mer parfumés des côtes de l’Inde du Sud, currys thaïlandais au lait de coco, currys indiens crémeux et épicés, currys doux du Japon, currys aux herbes fraîches du Vietnam. De quoi prouver que l’art du curry peut être maîtrisé avec simplicité !

image de l'article
28.09.2007
La cuisine indienne

Dans la «cuisine des 7 familles» je demande la cuisine indienne ! Maevis la mère, Trevor le père, Amanda la fille, Urban, le fils, Rosilina la grand-mère et Edward le grand-père présentent leurs meilleures recettes issues du patrimoine familial et nous convient à leur table !

image de l'article
05.01.2007
Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une nouille dans une épicerie exotique

50 produits que l'on trouve dans les épiceries exotiques (légumes, fruits tel le ramboutan, champignons, condiments, sauces). Pour chaque produit: sa photo, sa description, ses autres noms, la façon de l'accommoder et de le déguster.