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15.10.2021
Petits secrets de grands chefs. Portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie

N’avez-vous jamais rêvé d’être une petite souris pour vous glisser dans la cuisine des plus grands chefs? Sans l’inconvénient des poils (!), c’est ce que vous propose la journaliste Véronique André dans cet ouvrage, en dévoilant une petite "interview" intimiste et une recette familiale pour chacun des soixante-huit grands noms de la gastronomie sélectionnés! Vous y apprendrez des anecdotes croustillantes sur leur parcours, leurs ...

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27.08.2021
L'assiette de la sportive. Recettes équilibrées pour tous les moments de la journée

Une fois n’est pas coutume, ce sera un livre de recettes à destination des sportives qui fait l’objet de cette notice – car, oui, c’est la rentrée, et si vous avez décidé de pratiquer un sport, cet ouvrage sera une aide précieuse pour équilibrer votre alimentation! Dans la première moitié de ce livre facile d’accès (et qui ne joue pas le compteur à calories), vous trouverez des conseils complets sur les besoins énergétiques, la composition des repas, ou encore les compléments alimentaires. Dans la seconde partie,…

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18.06.2021
Bon, simple & sain. Mes petits plats du quotidien pour se faire du bien !

Bon, simple, sain : on croirait que réunir ces trois adjectifs dans notre assiette est un mirage inaccessible. Angèle Ferreux-Maeght prouve pourtant que c’est tout à fait possible en nous délivrant ses recettes et les astuces qu’elle utilise au quotidien. Que cela soit pour le petit-déjeuner, le repas midi ou le dîner du soir, la cheffe n’a rien oublié. Même les copains qui arrivent à la dernière minute pourront être gâtés par la très facile ...

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26.02.2021
Mes petites recettes magiques green détox. Des recettes 100 % green et les astuces pour se détoxifier et affiner sa silhouette

Après un hiver de bonne cuisine consolatrice, l’arrivée du printemps sonne comme une promesse, mais aussi un rappel : plus de doudoune pour enrober l’empâtement, activités et garde-robe attendent de nous d’être très en forme, dynamiques et, disons, présentables… Ce qui n’est pas forcément affaire de régime, au sens brimant du terme, mais plutôt de gourmandise raisonnée et bien orientée ! Avec ces recettes, de légumes essentiellement mais de quelques fruits aussi (kiwis, avocats, etc.), votre assiette ...

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24.05.2019
Zéro gras

Du foie gras à zéro%, peut-être pas… mais tout le reste : oui – même l’anchoïade et l’aïoli ! Car ce sont souvent les sauces qui sauvent un plat allégé de la banalité, et ce recueil de cinquante délices bien pensés en propose un joli choix, multicolores et pour toutes les préparations. Ensuite, demandez le menu : chez le chef Piège, légumes, riz, viandes et poissons snobent facilement l’huile, le beurre ou la crème, réservant leurs sucs et leurs saveurs à des recettes vraiment Zéro gras et plus appétissantes les unes que les autres. Et cinquante recettes, ça permet de faire du régime longtemps sans se lasser, ou d’alléger ponctuellement mais régulièrement ses repas pour une meilleure alimentation au quotidien. Une objection ? Bon, alors à table.

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10.05.2019
Juste une casserole light

Le principe : tous les ingrédients cuisent en même temps dans une casserole pour un minimum de temps en cuisine. Des recettes simples et légères pour se faire plaisir au quotidien. Les recettes : des plats vapeur, des soupes, des bouillons complets...

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01.02.2019
Tout légume

C’était quand la dernière fois que vous avez cuisiné des betteraves, des topinambours, des pois cassés, des panais ? Le marché, qui regorge de belles et bonnes choses du jour de l’An à la Saint-Sylvestre, semble parfois ne livrer que quelques classiques toujours recommencés – de quoi vous lasser des légumes, vraiment… alors que les produits et les saveurs sont si nombreux ! Rien que dans ce petit livre, il y a de quoi goûter cent plats ...

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20.10.2017
Les recettes d'une connasse

Vous êtes du genre à aimer manger bio, vegan, sans gluten, ou n'importe quel autre régime alimentaire tendance ? Pourtant ce petit saucisson vous fait de l'œil et, entre nous, ce serait vraiment dommage de ne pas se faire plaisir… non ? Alors ce livre de recettes 99% "healthy" mais 100% …

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15.09.2017
Good food, goog mood

Vous pensez qu'il est impossible de traiter les petits maux du quotidien de manière gourmande ? Détrompez-vous ! Organisé de manière très pratique, ce petit guide vous présente les super-aliments de votre placard indispensables à votre organisme pour profiter des vitamines ...

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21.04.2017
Recettes light inratables !

Des recettes légères, qui – de la lecture au plat prêt à servir - ne nécessitent qu’un minimum de temps, avec une liste de courses réduite à un maximum de six ingrédients : tel est le pas à pas du succès pour ce livre joliment illustré. Testez les « One Pot Pasta » aux aubergines ou les...

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31.03.2017
500 recettes détox

Vous avez savouré un repas copieux et votre foie vous le fait payer ? Vous manquez de tonus ? Voici le livre idéal pour vous remettre d'aplomb grâce à des plats et des boissons simples et délicieux. Cinq cents recettes « détox » de soupes, de salades, de desserts et bien plus encore : ...

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24.02.2017
L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort

Quand une styliste culinaire adepte de produits frais et de recettes maison rencontre un nutritionniste spécialisé dans la compétition de haut niveau, cela donne… faim ! Les recettes présentées dans ce beau livre sont en effet incroyablement appétissantes, et renvoient aux oubliettes les …

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05.02.2016
Superaliments

Manger sainement, ce n’est pas seulement éviter les plats préparés ou les orgies de pop-corn devant la télé, mais aussi privilégier au quotidien les aliments riches en vitamines, oligoéléments ou antioxydants ! Or ces précieux composants, qui renforcent le corps et l’énergie, sont à la ...

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24.04.2015
Les superaliments

Cette Marie Laforêt-ci n'a rien à voir avec la chanson, c’est une experte culinaire (photographe de formation) qui anime un site vegan et mérite d'être connue. «Les superaliments» est un merveilleux petit guide alimentaire pour faire le choix de la santé ! Ou comment prendre le temps de .

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18.01.2013
Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs...

Comment préparer un gâteau sans gluten, une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans oeufs, un cake sans farine de blé ? Cuisiner autrement quand on est allergique et gourmand… c’est possible! Réapprenez les recettes de base qui vous serviront tous les jours, du pain à la pâte à crêpes...

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11.05.2012
Je cuisine sans gluten et je me régale !

Il y a ceux qui savent qu’ils doivent éviter le gluten comme la peste, et ceux qui l’ignorent mais ont souvent de la peine à assimiler, même des plats apparemment simples. Et puis un jour ils essayent « sans », et c’est tellement plus léger, plus digeste ! Mais avec le corolaire du ...

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18.06.2010
Boostez votre assiette !

160 recettes simples à réaliser, inventives et savoureuses, à partir de 100 aliments super-boostants ! Pour que vitalité s'accorde avec gourmandise... Au printemps, notre corps est souvent en baisse de régime; la fatigue se fait sentir, et il est difficile d'y faire face. Une alimentation…

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28.05.2010
Boîte «grain de sel» pour des salades party

Dans cette magnifique boîte en métal qui trouvera assurément sa place dans votre cuisine, vous découvrirez 50 recettes inratables pour réussir vos salades party ! Salade chinoise au poulet, Taboulé libanais au céleri branche, Tartare de fraises et de melon au porto, autant de recettes ...

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21.05.2010
Raconte-moi des salades !

Salades en folie ! Colorées, variées, équilibrées, simples ou composées : les salades font la java dans votre assiette. Salées et sucrées, c'est la garantie d'un repas complet. De la "basic", toute en simplicité, à la "fashion", originale et stylée, en passant par la "veggie", 100% Fruits…

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05.02.2010
Bio, bon, gourmand

Entre le plaisir des sens et l’équilibre alimentaire, Valérie Cupillard, chef de file de la tendance alimentation saine, propose une véritable bible en trois cent cinquante recettes, conçues par deux naturopathes et une diététicienne. Tous les conseils pour privilégier les ingrédients ...

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08.01.2010
Cuisiner bio pour toute la famille

Près de quatre-vingts recettes bio pour séduire toute la famille, et surtout les enfants ! Des légumes tout en douceur, des céréales adaptées au goût des petits, des recettes sans gluten ou sans œufs, à base de laits végétaux – et la céleste pâte à tartiner chocolat-noisette, un régal...