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Bonne lecture !

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20.05.2020
Les huit meilleurs régimes alimentaires

Un régime ne doit pas seulement faire maigrir, il doit également bien s’intégrer dans la vie de tous les jours et ménager le système cardio-vasculaire....

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20.05.2020
De l’herbe pour du lait plus sain

Le lait d’une vache contient plus d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé, lorsqu’elle est nourrie exclusivement avec du fourrage dit grossier, soit de l’herbe...

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06.05.2020
Le sucre «suisse» qui vient d’Allemagne

Le paquet de sucre Naturaplan de Coop arbore fièrement une croix suisse. En prenant la peine d’examiner sa liste d’ingrédients, on peut pourtant lire «Sucre...

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06.05.2020
Produits alimentaires: attention à l’autocollant rouge!

Certains ingrédients ou matériaux d’emballage viennent à manquer en raison de la crise actuelle. Il arrive alors que l’étiquetage de produits ne corresponde plus au...

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06.05.2020
Du miel peu transparent

Parrainer une ruche, recevoir des photos et surtout le précieux miel de «ses» abeilles, c’est ce que propose une circulaire diffusée par la société vaudoise...

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09.04.2020
Une réorganisation menée tambour battant

A propos de notre article «Troubles sur l’eau potable» (2/20) J’ai lu avec intérêt votre sujet qui a retenu toute mon attention. II me...

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08.04.2020
En allemand, c’est tellement plus clair!

A propos de notre article «Le bon sens pour lutter contre le gaspillage» (1/20) En français, la mention «A consommer de préférence avant» laisse penser...

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08.04.2020
Abricots secs ou noix de cajou: c’est plus cher en vrac

Les produits en vrac proposés chez Coop et Migros sont limités et plus onéreux que ceux qui sont préemballés. Pourtant, les deux grands distributeurs disent...

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11.03.2020
Farine en stock

A propos de notre article «Le bon sens pour lutter contre le gaspillage» (1/20) Dans votre sujet sur la conservation des aliments, vous ne parlez...

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11.03.2020
Deux précieux jaunes d’œufs

A propos de notre article «Optimiser l’absorption du fer» (1/20) Je tenais à vous apporter un petit complément alimentaire tiré de l’ouvrage «Sauvez votre corps!»...

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11.03.2020
Bras de fer végétarien

A propos de notre page diététique sur les protéines dites de bonne qualité et sur l’absorption du fer (1/20) Dans le premier éclairage sur les...

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11.03.2020
Le xylitol, un sucre qui aime bien nos dents

Manger moins sucré est une gageure pour beaucoup. Si les édulcorants peuvent rebuter en raison de leur arrière-goût, le xylitol semble faire mieux que les...

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11.03.2020
12 passate de tomates: Elles n’ont pas de quoi rougir

Leur qualité globale est bonne même si le goût et la teneur en lycopène varient sensiblement d’une bouteille à l’autre. Trois produits testés présentent une...

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11.03.2020
15 saumon en tranches: Tout n’est pas rose

Le Migros Bio est le seul des quinze produits à s’être montré impeccable et exempt de conservateur douteux. A l’opposé, le Fine Food de Coop...

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12.02.2020
Poudre de zeste

En complément à notre article de diététique «Dans le citron, presque tout est bon» (BàS 2/20), voici la recette des zestes de citron en...

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12.02.2020
Comment utiliser Nutriscan+

En complément à notre article «Mangez mieux grâce à votre smartphone!» (BàS 2/20), voici le mode d'emploi détaillé de l'application Nutriscan+. Mode d’emploi de...

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15.01.2020
12 fours et cuiseurs à vapeur: à toute vapeur… ou pas

Leurs prix varient énormément, leurs performances aussi. Seul, le modèle le plus cher cuit bien ou très bien tous les aliments testés. On peut trouver...

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15.01.2020
Le bon sens pour lutter contre le gaspillage

Les dates de péremption sont mal comprises et engendrent beaucoup de gaspillage. La start-up Too good to go veut lutter contre le phénomène avec son...

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15.01.2020
Traces d’œufs dans des produits véganes

Un lecteur d’Auvernier (NE) s’étonne de la présence de la mention «Peut contenir des traces de lait et d’œufs» dans la liste des ingrédients d’une...

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27.11.2019
Les apprentis sorciers

Il faut plonger dans l’infiniment petit pour comprendre ce qu’est une nanoparticule. 50 000 fois plus petite qu’un cheveu, la taille d’une fourmi comparée à...

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27.11.2019
Le Nutri-score a une visée nutrionnelle seulement

A propos de notre article «Nutri-score: la léthargie de Coop et de Migros» (11/19) Je prends connaissance de votre article sur le Nutri-score et m’étonne...