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Bonne lecture !
A propos de notre article «Le bon sens pour lutter contre le gaspillage» (1/20)
Dans votre sujet sur la conservation des aliments, vous ne parlez...
Les pâtes farcies ont tout pour plaire: complètes, faciles à faire et bon marché. Certains industriels n’hésitent toutefois pas à faire avaler n’importe quoi aux...
En binôme ou associés à d’autres cépages, le gamaret et le garanoir produisent des assemblages de belle facture. Le vin le plus cher, de culture...
On parle de «marrons chauds» ou de «purée de marrons», alors qu’il s’agit bien de châtaignes. Cette confusion, entretenue par la langue française, fait oublier...
Le label d’étiquetage nutritionnel fait toujours plus d’adeptes, en Europe, mais aussi en Suisse. Coop et Migros, continuent de faire la sourde oreille pour leurs...
Manger sain, c’est veiller au contenu de son assiette. Mais c’est aussi bien choisir ses ustensiles. Les dernières études parues à ce sujet sont sans...
A propos de nos tests sur les aliments J’aurais aimé avoir des informations sur la manière dont vous choisissez les pesticides et les métaux lourds/éléments chimiques...
Les ustensiles de notre sélection font leur job proprement, à l’exception de trois d’entre eux qui sont dangereux. Le dernier a entre-temps disparu du marché....
1. Vous avez dit kombucha? Très en vogue, le kombucha est vendu comme un breuvage plein de vertus. Ses effets bénéfiques ne...
Un sac en papier pour 20 g de chips, un autre pour deux bouteilles de vin elles-mêmes enrobées de carton ondulé, le troisième pour trois...
Certains dispositifs de fermeture de bouteilles conservent le vin ouvert à peine plus longtemps qu’un vulgaire bouchon de liège. Un système apparu, il y a...
Dans le cochon tout est bon, dans le sanglier un peu moins, prévient l’Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV). Alors que la saison de...
«Les barquettes de fruits ou de biscuits en PET sont aussi propres que les bouteilles. Pourquoi ne pas les recycler?» s’interroge Francine John de La...
Trois milliards de francs. C’est la somme que les Suisses ont dépensé, l’année dernière, pour des aliments bio. C’est aussi un record mondial: 360 fr....
A propos de nos différents articles sur le sucre On nous rabâche sans cesse qu’il y a trop de sucre partout. Nous buvions régulièrement de la...
En complément à notre article «Créer et se régaler sans arrière-pensée» (BàS 09/2019), voici quelques conseils d’utilisation. N’utiliser que des ustensiles munis du symbole ...
La plupart des modèles sont de bonne facture et faciles à manier même si, sur certains, des traces de silicone migrent dans la pâte....
Pour certains, c’est un véritable sport de se nourrir sans prendre de risques. Depuis quelques années, les emballages et les cartes de menu regorgent d’informations...
Dès 2020, le hard discounter mentionnera le Nutri-score sur les emballages de ses marques propres Good Choice et Fresh Cut, qui proposent des sandwichs, des...
Certains artisans chocolatiers suisses achètent les fèves directement auprès des cultivateurs. Les prix payés sont nettement plus élevés que ceux garantis par les labels du...
Ils renferment souvent de grandes quantités de sucre ajouté et certains d’entre eux contiennent même des substances indésirables....
