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Bonne lecture !

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06.10.2021
Bonus Web: Les laits végétaux sont plus écolos

La fabrication de lait végétal laisse une empreinte écologique moindre comparée au lait animal. C’est la conclusion d’une étude de Joseph Poore de Oxford et...

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30.06.2021
NASH, la maladie du foie (trop) gras

Pour évoquer les dégâts associés au surpoids et à l’obésité, on citait, jusqu’à présent, infarctus, AVC ou encore diabète de type 2. Il faut désormais...

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30.06.2021
On peut éviter les pesticides!

Pas moins de 15 pesticides différents ont été détectés dans notre échantillon de pastèques et de melons. Mais sept fruits n’en contiennent aucun....

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30.06.2021
Vaisselle illégale

La vaisselle réutilisable composée de bambou et de mélamine (un plastique) a longtemps été vendue comme une alternative écologique au plastique. Légère, relativement solide, elle...

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30.06.2021
Coquelicots clandestins

«Les semences de céréales contiennent-elles aussi des graines de coquelicot?», s’interroge Anne Corminbœuf à Denens, admirative des fleurs qui émaillent les champs de rouge. «Non,...

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02.06.2021
Edito: Le test à l’aveugle des chimistes cantonaux

Près de 300 pesticides sont autorisés en Suisse. Des produits qui ne peuvent être approuvés que s’ils n’engendrent pas d’effets secondaires inacceptables sur la santé...

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02.06.2021
Du thon avec modération

A propos de notre article «De bons petits plats rien que pour soi» (4/21) Lectrice depuis des années de votre belle revue, cet article...

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02.06.2021
Lait de vache, de chèvre ou de brebis, lequel choisir?

Quantité de graisse, de lactose, de protéines ou d’hormones, chaque breuvage possède ses caractéristiques....

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02.06.2021
Le psyllium favorise le bien-être digestif

Ajoutée à un muesli, un yogourt ou du pain, cette plante permet de régulariser le transit intestinal....

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02.06.2021
L’Etat complique la tâche

Les experts de la Confédération gardent sous clé les dossiers de certains fabricants. Un goût du secret qui rend le travail des chimistes cantonaux plus...

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02.06.2021
A vos risques et périls

La plupart des produits testés sont contaminés par des germes potentiellement dangereux pour la santé. Même la viande issue de l’agriculture biologique contient des bactéries...

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02.06.2021
L’additif E171 sera interdit dans l’alimentation

Le dioxyde de titane (E171), un additif controversé, va être interdit dans l’alimentation en Suisse. L’information, dévoilée par la RTS, a été confirmée par l’Office...

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02.06.2021
Bière sans alcool: bien plus avantageux chez Aldi et Lidl

Les bières sans alcool les meilleur marché chez Coop, Denner et Migros, coûtent quatre fois plus cher que celles de Aldi et Lidl! Migros vend, par...

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05.05.2021
Bon pour la circulation et antidépresseur… à la juste dose

En complément à l’article «Chocolat noir, attention aux métaux lourds», Bon à Savoir s’est entretenu avec Dimitrios Samaras, médecin spécialisé en nutrition, installé à Genève...

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05.05.2021
En 10 questions. Vin nature, naturel, vivant, c’est quoi?

Coop les a inclus dans sa gamme en ligne. L’Ecole Club Migros de Zurich et l’Ecole du Vin de Changins proposent des cours d’initiation. Les...

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05.05.2021
16 chocolats noirs: Attention aux mét aux lourds

Il contient de précieuses substances végétales, bénéfiques pour la santé. Mais, malheureusement, on trouve trop souvent des pesticides et des métaux lourds....

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05.05.2021
«Juice Plus+? Que du business!»

Des produits chers, peu utiles et un système à la limite de la légalité. Bienvenue dans le monde merveilleux de Juice Plus+....

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05.05.2021
Faux poulet, vrais avantages

Hypertransformés, composés d’ingrédients importés, et donc pas écologiques: les substituts de viande essuient des critiques proportionnelles à l’intérêt grandissant qu’ils rencontrent. Sont-elles justifiées? Tour d’horizon....

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05.05.2021
Bio Suisse dit «non» à l’initiative «Pour une eau potable propre»

Pour les délégués de Bio Suisse aussi, le profit passe avant une eau potable propre. Lors de leur assemblée de la mi-avril, ils ont suivi...

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05.05.2021
Avancée décisive pour le Nutri-Score

Migros va adopter le Nutri-Score pour toutes ses marques propres. Longtemps réticent, le géant orange avait introduit ce système d’étiquetage en août dernier, à titre...

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07.04.2021
Kebabs, malbouffe et phosphate

Les Suisses et les Européens raffolent des kebabs, les fameux sandwichs turcs. Nos voisins français, par exemple, en dévorent 380 millions chaque année! Mais quels...