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Bonne lecture !

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06.10.2021
Bonus Web: Les laits végétaux sont plus écolos

La fabrication de lait végétal laisse une empreinte écologique moindre comparée au lait animal. C’est la conclusion d’une étude de Joseph Poore de Oxford et...

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07.04.2021
Des conditions de travail pas toujours roses

Les services de livraison de repas n’ont jamais été aussi sollicités que depuis que les restaurants ont été fermés. Les plateformes comme Eat.ch, Smood et...

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07.04.2021
Le magnésium, un minéral essentiel

Fatigue, anxiété, crampes musculaires, spasmes des paupières inférieures, maux de tête, engourdissement, constipation, palpitations… tels sont les divers symptômes qu’un manque de magnésium peut provoquer....

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07.04.2021
L'assiette optimale

Voici quelques liens utiles en complément à notre article «De bons petits plats rien que pour soi». La Société suisse de nutrition rappelle sur...

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07.04.2021
De bons petits plats rien que pour soi

La santé commence dans l’assiette: préparer de bons repas même si on vit seul, c’est une belle manière de prendre soin de soi....

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07.04.2021
Bio Suisse craint pour son monopole

Le Comité directeur de Bio Suisse recommande de voter non à l’initiative «pour une eau potable propre». Un courrier interne, dont Bon à Savoir et...

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07.04.2021
20 viandes séchées: La qualité de la viande dépen d des conditions d’élevage

Les produits carnés provenant d’un élevage respectueux des animaux contiennent plus d’acides gras précieux, montre notre test....

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10.03.2021
Le poke bowl s’érige en super bowl

Dans la gamme des fast-food, un plat fait la différence: le poke bowl. Loin des hamburgers riches en gras et en sucre, cette préparation connaît...

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10.03.2021
Migros vend du Lait équitable

Un peu en catimini, huit magasins romands de Migros – Avry (FR), Marin (NE), Pully et Romanel (VD), Lancy-Onex et Vibert (GE), Monthey et Conthey...

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10.03.2021
Gros écarts de prix entre les produits vegan

Les aliments végétaliens sont vendus à prix d’or dans les supermarchés suisses. Notre comparatif montre qu’ils sont toutefois moins chers chez Aldi et Lidl que...

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10.03.2021
12 compotes de fruits en sachet: Bombes caloriques pour les enfants

Trop sucrées et trop acides, ces collations sont à consommer avec modération....

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10.02.2021
12 planches à découper: échardes et bactéries au menu

Le bois est préférable au plastique pour émincer la viande et autres ingrédients: plus résistant, il est aussi plus hygiénique. ...

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10.02.2021
Patate douce et pomme de terre, quelles différences?

Si leurs qualités sont proches, la première possède des atouts bien souvent ignorés. ...

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10.02.2021
Huile d’avocat: panacée ou produit de luxe?

Excellente d’un point de vue nutritionnel, cette huile s’avère malheureusement aussi chère que mauvaise pour l’environnement. ...

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10.02.2021
14 chicken nuggets: Les moins chers sont aussi les meilleurs

Sur quatorze produits testés, un seul mérite la mention «bien» et c’est le moins cher! Cinq autres sont jugés «satisfaisant», sans plus. ...

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10.02.2021
Un œuf, deux jaunes

Bizarre, bizarre: dans la région de Dorénaz (VS), on peut acheter des gros œufs à 0.80 fr. contenant chacun… deux jaunes! «Comment est-il possible de...

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27.01.2021
14 gingembres: Le bio du Pérou à la fête

Notre comparatif montre que la teneur en gingérol des tubercules de gingembre frais est très variable. Trois échantillons provenant de Chine contenaient de nombreux pesticides....

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13.01.2021
Haricots sous pression

A propos de notre article «Du poison dans l’assiette» 10/20. Vous parlez de l’importance de la cuisson des légumineuses, notamment les haricots rouges, en...

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13.01.2021
10 blenders: Endurance réduite en purée

Smoothies, glace pilée ou purée, ils savent à peu près tout réduire en bouillie. Notre test montre néanmoins que certains modèles tombent rapidement en panne...

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13.01.2021
Régime méditerranéen en hiver

Ce régime ancestral qui évoque l’été, les tomates et les fruits colorés peut être suivi en hiver, même lorsqu’on privilégie les produits locaux et de...

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13.01.2021
Les bons réflexes pour éviter le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un fléau, mais ce n’est pas une fatalité. Les ménages, qui jettent beaucoup de nourriture, ont leur rôle à jouer dans...