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Bonne lecture !
A propos de notre article «Au retour du supermarché, un amas de déchets à gérer» (4/19)
Je soutiens pleinement votre lutte contre les emballages superflus....
Les douze pots que nous avons analysés montrent que les produits sont globalement bien travaillés et pas trop chargés en eau. Les miels suisses prennent...
Des applications comme NutriScan donnent de bonnes indications sur la qualité nutritionnelle des aliments transformés. Elles ne remplacent pas, pour autant, un décryptage des étiquettes....
Les capsules ont envahi le marché grâce à leur facilité d’utilisation. Notre test montre pourtant qu’elles sont nettement plus chargées en substances toxiques que le...
Qu’ils soient suisses ou bourguignons, les chardonnays dégustés à l’aveugle n’ont pas suscité de grandes émotions. Un seul vin a séduit l’ensemble du...
Trop de matières grasses, beaucoup d’eau et d’additifs, une viande médiocre et des germes indésirables. C’est le résultat plutôt amer de notre analyse de dix-huit...
A propos de notre article «Des yogourts aussi sucrés qu’un cornet de glace chocolat…» (2/19) En note de bas de page de votre tableau, vous...
A propos de notre article «Tout n’est pas rose dans le jambon» (11/18) Vous écrivez que le jambon cru haut de gamme Pata Negra ne...
Sus aux déchets inutiles! Il y a mieux que l’alu ou le film alimentaire pour emporter un sandwich ou conserver le parmesan au frigo. Les...
Notre consommation trop élevée de sel a de nombreux effets néfastes sur la santé, comme celui de favoriser le développement des maladies cardiovasculaires. Sur le...
Notre enquête montre que nos achats génèrent des quantités significatives de déchets d’emballages de qualité très inégale. Il existe pourtant des solutions pour limiter ce...
Faut-il saler sa viande avant, pendant ou après la cuisson? La question ne manquera pas d’alimenter le débat parmi les cuisiniers en herbe (lire aussi...
Que manger et à quelle saison? Comment utiliser au mieux four, frigo et lave-vaisselle? D’où vient le contenu de nos assiettes? Comment se régaler avec...
Une biscotte ou des frites un peu trop dorées: vous êtes certainement en présence d’acrylamide. Ce composé chimique se forme principalement lors de la cuisson...
Un lecteur domicilié à Chernex (VD) a digéré avec difficulté la barquette de «Roastbeef avec sauce tartare» qu’il avait achetée chez Coop. Ce n’est pas...
Qui cherche des biscuits, des pâtisseries ou encore des pâtes à gâteau dans une grande surface aura toutes les peines du monde à en trouver...
En complément à notre test sur les tomates entières en conserve «Toutes les boîtes ne se valent pas» (BàS 2/19), voici les résultats de...
A propos de notre article «10 pâtes à tartiner: dessert oui, petit-déjeuner non!» (1/19) Dans votre test, vous mentionnez que, selon l’OMS, il ne...
A propos de notre brève «Traducteurs trop pressés» (1/19) En tant que traductrice professionnelle, j’étais surprise de lire qu’une mauvaise déclaration, en français et...
A propos de notre dégustation de pinots noirs suisses «Les vaudois pinotent fort» (1/19) Je tenais à vous faire part de ma surprise de...
Les différences de qualité sont importantes d’un produit à l’autre, et le plus cher a terminé en queue de classement....