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Bonne lecture !
On attendait cette nouvelle depuis longtemps. Sans bien savoir d’où elle tomberait d’ailleurs. C’est du groupe Danone qu’elle est arrivée. La multinationale de l’alimentaire a...
Dotées de mille vertus nutritives, sans parler de leur pouvoir antioxydant, les algues marines se déclinent sous toutes les formes: fraîches, séchées ou en complément...
De nombreux produits portent une croix suisse ou la mention «Suisse». Cela ne signifie pas pour autant qu’ils proviennent du pays....
Le merlot est le troisième cépage rouge le plus cultivé en Suisse. Et comme l’illustre notre dégustation, il n’y a pas que le vignoble tessinois...
Le pouvoir cancérogène des nitrites dans les viandes transformées fait parler de lui depuis un demi-siècle. Mais, à l’image du lobby du tabac, celui de...
Désireuses d’«inciter les jeunes à faire des choix plus sains», les succursales hollandaises d’Aldi ont décidé, tout comme celles de Lidl, de ne plus vendre...
On le connaît sous le nom de ghee, en Inde, et de smen, au Maghreb. Ingrédient phare de la cuisine traditionnelle de ces régions, le...
Le scandale de la viande de cheval non déclarée semble derrière nous: tous les produits testés n’ont pas menti sur leur composition – du porc...
Les filets de perche qui proviennent des lacs suisses sont rares dans les restaurants, car la production indigène ne couvre qu’un petit 10% de la...
Dans les supermarchés, on trouve souvent des Schorle au rayon des boissons. Il s’agit de jus, le plus souvent de pomme, dilué avec de l’eau...
A propos de notre article «Gare aux aliments ultratransformés» (9/18) J’étais effrayé de découvrir le yogourt Coop dans votre sujet. Etant...
A propos de notre article «Des légumes gorgés de fongicides et d’insecticides» (9/18) «Gorgé» d’alarmisme dans sa titraille, votre dernier article sur les...
A propos de notre article «La dangereuse revanche du gras» (9/18) J’ai été surpris que vous n’abordiez pas l’aspect central du régime cétogène: la...
Une perte de poids durable, réaliste et confortable: c’est possible, promet le Dr Dimitrios Samaras, dans Ma cuillère intelligente. Ecrit comme un roman, l’ouvrage raconte...
Epices et fines herbes apportent un petit plus à nos plats. Si elles nous permettent, à l’occasion, de voyager sans décoller de notre assiette, elles...
Entre 10% et 20% des œufs de poule élevées en plein air sont déclassés en œufs d’élevage au sol, moins chers. Un subterfuge qui vise...
Certains produits ont une étiquette lacunaire, avec du lait de vache non déclaré. D’autres pèchent par la présence trop importante de bactéries indésirables. ...
Amateurs de thé vert, privilégiez les thés en feuilles plutôt qu’en sachets. Ce sont eux qui contiennent le moins de substances nocives. A l’exception de...
Nous découvrirons dans quelques jours à quelle sauce les assureurs maladie nous mangeront en 2019. Le menu risque une fois encore d’être amer pour les...
Une vaste étude française de Nutrinet-Santé a établi une corrélation entre le risque de cancer et la consommation des aliments ultratransformés (AUT). En en mangeant...
Les prix des articles de marques vendus par Coop@home, LeShop et le nouveau supermarché web de brack.ch se tiennent dans un mouchoir de poche. La...