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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Sortir la viande du frigo une heure avant le début de la cuisson. Préchauffer le four à 90°C. Entailler la viande et glisser des lamelles d'ail dans...
Difficulté:
Durée:
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Préparez les encornets en retirant les têtes et les cartilages, videz les corps sans les abîmer, enlevez les peaux noires, séparez les tentacules et les...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Nettoyez les champignons et émincez-les. Poêlez-les 5 min avec l'ail haché, l'origan et 2 cuillerées d'huile d'olive. Salez, poivrez. Déroulez la...
