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14.02.2020
Atelier de la crêpe

«L'Atelier de la crêpe», c'est une école à Saint-Malo – et c'est devenu un livre, indispensable ! On y apprend les recettes de base de la pâte à crêpe et de celle à galette, la cuisson avec ou sans crêpière, ainsi que les différents pliages. Passée cette formation de base, on découvre les crêpes classiques, salées et sucrées, puis un chapitre est consacré à chaque saison : asperges vertes au printemps, ratatouille en été, crème de marrons et ...

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25.10.2007
Courge, citrouille et potiron

Rien qu'en les regardant, les courges vous ensorcellent. Les découvrir en cuisine vous fait entrer dans le monde délicieux des citrouilles et des potirons. Régal pour l'œil et le palais, ce monde enchanteur vous apportera aussi le plaisir de l'esprit et de la fête.

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21.10.2007
1 Million de menus: Entrées, Plats, Desserts

300 entrée, 300 plats, 300 desserts. Un système de fiches très pratique pour composer son menu en un clin d'œil.

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18.10.2007
Goûters d'enfants

Simples goûters ou goûters d'anniversaire, réalisez ces drôles de gâteaux à décorer, en forme de lunettes, de papillon... qui raviront les enfants autant que les parents ! "Coin Cuisine", une nouvelle collection très tendance, pratique à utiliser et d'une grande clarté de présentation...

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16.10.2007
52 Tartines du dimanche soir

Chaque samedi sur France Inter, Jean-Luc Petitrenaud racontait, dans son émission Grand Palais, une tartine inventée par un grand chef. 52 d'entre eux ont fouillé le garde-manger de leur région pour en extraire les plus jolis produits, afin d'en composer une pour chaque dimanche de l'année

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07.10.2007
Dîners fin de mois

Pour savourer des pâtes à toutes les sauces... Et si fin de mois rimait désormais avec bons petits plats ? Voici 25 recettes de pâtes imaginées spécialement par Cyril pour que les soirées pasta soient des moments de pur bonheur pour vos papilles...

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05.10.2007
Cuisine un peu si tu l'oses...

Bienvenue à vous les apprentis-cuistots! Pour vous motiver, voilà 100 recettes qui dépotent, toutes en images et en humour, histoire de vous montrer ce qu'on peut faire en trois coups de cuillère à pot, tout en gardant la pêche et la banane. Vous n'avez plus qu'à dérider votre tablier...

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28.09.2007
La cuisine indienne

Dans la «cuisine des 7 familles» je demande la cuisine indienne ! Maevis la mère, Trevor le père, Amanda la fille, Urban, le fils, Rosilina la grand-mère et Edward le grand-père présentent leurs meilleures recettes issues du patrimoine familial et nous convient à leur table !

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19.09.2007
Recettes & autres histoires de poules

Humour, anecdotes savoureuses et près de 70 recettes inédites de poule(t)s et d'œufs. En prime, les plus belles «poules de luxe» défilent devant vos yeux! Près de 70 recettes faciles à réaliser, 70 photos culinaires en couleurs et plus de 50 photographies de poules rustiques ou d'ornement!

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12.09.2007
Petits plats express pour ma famille

Voici un livre pour vous, les mamans qui n'avez pas toujours le temps, mais voulez quand même offrir à vos enfants des recettes savoureuses et équilibrées pour tous les jours !

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06.09.2007
80 pains maison

Surprenez votre famille et vos amis avec du pain que vous aurez fait vous-même ! Rien de plus facile avec cet ouvrage qui propose des recettes du monde entier, simples et très bien illustrées.

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31.08.2007
Déjeuner sous la tonnelle

Un petit livre au prix modique pour amener les parfums de l'été et tout leur cortège de saveurs jusque dans votre jardin - ou sur votre petit balcon !

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24.08.2007
Le riz de Ly

Saviez-vous qu'au Vietnam prendre son repas se dit «manger du riz»? Ly et son petit singe Nem vous dévoileront onze délicieuses recettes faciles et peu épicées, issues d'un pays où cuisiner est un art de vivre.

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22.08.2007
Les basiques, 80 recettes illustrées pas à pas

Pour les débutants et débutantes, 80 recettes de base sont détaillées et illustrées pas à pas : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...

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22.08.2007
Dégustez les plantes sauvages

Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer, les aromates sauvages, etc., et réaliser des recettes qui redonnent force et santé.

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22.08.2007
Glaces à l'italienne

Quiconque a déjà été en Italie aux beaux jours vous le confirmera: les Italiens sont les rois de la glace. Cette gourmandise rafraîchissante est d'avantage qu'un petit plaisir chez nos voisins: elle devient une impérieuse nécessité en été, quand le pays est écrasé de soleil ...

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26.07.2007
Y'en a marre du sandwich au thon !

Manger léger, sain et nourrissant, plutôt que lourd, gras ou n'importe quoi... Rappelez-vous! Ça ne faisait pas partie de vos bonnes résolutions de début d'année? Plus de 50 recettes pour 1 personne, ultrarapides, à préparer à l'avance ou sur place, pour manger sain et gourmand au bureau!

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20.07.2007
Tians et flans

Voici un ouvrage fort réussi de la série de la « Popote des potes », qui met l’accent sur les recettes inspirées du Sud de la France. Avec ces tians et ces flans salés ou sucrés, classiques de la gastronomie provençale, c’est toute la cuisine des vacances qui est à l’honneur !

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13.07.2007
MENUS DES BEAUX JOURS

Le soleil et la douceur de l'air vous donnent envie d'une cuisine légère et facile. C'est le moment des recettes estivales : salades composées, barbecues et fruits de saison sont à l'honneur.

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06.07.2007
MILLEFEUILLES

Une quarantaine de recettes de millefeuilles salés et sucrés : millefeuille de mozzarella, aubergines grillées et tomates fraîches, de crevettes à l'indienne, au café, au chocolat et au gingembre...

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29.06.2007
Mes confitures

Des recettes de la célèbre fée des confitures alsacienne, dont les réalisations, classiques ou audacieuses sont connues jusqu'au Japon : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, châtaignes et noix…