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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Passer les suprêmes de pintade à la poêle avec 1/2 c.c. d'huile d'olive, cuire au four à 160° pendant env. 20 min. Blanchir les feuilles de...
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Idéalement, préparez le court-bouillon un peu avant pour qu'il ait le temps de refroidir: dans une casserole, mettez tous les ingrédients dans un litre d'eau....
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Cuire les pommes de terre en robe des champs 30 min. dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, les aplatir sur une plaque chemisée de...