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Autruche aux kiwis

Ingrédients pour 4 personnes

400 g. de filet d'autruche (6 tranches)
2 kiwis
40 g. de camembert
200 g. de pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf

À mariner / reposer
Nécessite un four

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C. Placer les tranches d'autruche sur plat et les cuire 5 minutes au four.
Peler les kiwis et couper leur chair en tranches.
Enlever la croûte du camembert et le couper en 6 portions égales.
Abaisser la pâte feuilletée à environ 5 mm. d'épaisseur. Y découper 6 grands rectangles.
Sortir les tranches d'autruche du four. Sur chaque rectangle de pâte poser une tranche de camembert et 2 tranches de kiwi. Poser une tranche d'autruche, saler, poivrer et refermer la pâte pour former des chaussons.
Dorer au jaune d'oeuf les chaussons, cuire au four à 240°C pendant 10 minutes.
Servir avec une salade.

De saison

kiwi(s)

Hors saison

salade(s) à choix
Energie totale (1 pers.)
446 kcal
Voir les infos nutritionnelles
Peut contenir les allergènes suivants:
  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Kamut ou leurs souches hybridées) et les produits à  base de ces céréales
Voir tous les allergènes (2)