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Poêlée de poulet au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

400 g de filet de poulet
1 cs de gingembre frais coupé en fins bâtonnets
1 gousse d'ail
200 g de bouquets de brocoli
8 cl de sauce poisson
3 cs de miel liquide
1 citron
4 oignons frais
400 g de riz parfumé

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Couper les filets de poulet en lamelles.
Faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile le poulet, le gingembre coupé en fins bâtonnets et la gousse d'ail coupée en lamelles.
Ajouter les bouquets de brocoli, la sauce poisson, le miel liquide, le citron lavé et coupé en fines rondelles et les oignons frais émincés.
Faire revenir le tout jusqu'à ce que le brocoli soit cuit.
Servir sur un lit de riz parfumé.

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De saison

blanc(s) / filet(s) / poitrine(s) / suprême(s) de poulet
ail gousse(s)
citron(s)

Hors saison

oignon(s) nouveau(x) frais (ciboules / cébettes / cives)
brocoli(s)
gingembre frais (racine)

Energie totale (1 pers.)    299 kcal

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