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Recettes (10) - Porc

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Faites tremper les pruneaux dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent. Pendant ce temps, épluchez les échalotes. Coupez le filet mignon en médaillons d'environ 1,5 cm....

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Tout d'abord, faire tremper les morilles séchées dans un bol de lait pendant 20 min. Hacher finement les échalotes. Egouttez les morilles en gardant le lait de...

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Pelez et émincez finement les échalotes. Dans une sauteuse, faites fondre 20 g. de beurre, mettez-y les côtes de porc sur feu vif. Retirez-les quand elles...

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Coupez la viande en cubes de 6 cm de côté. Pelez les échalotes et hachez-les menu. Allumez le four à 180°C (th.6). Faites chauffer l'huile dans...