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Recettes (22) - Légumes

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Ce brunch se prépare en partie la veille. Pour le magret: Mélanger 3 cs de vinaigre de riz et 4 cs de sauce soja. Dégraisser le canard...

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Eponger les courgettes lavées avec du papier absorbant. Couper une petite rondelle du côté du pédoncule, puis détailler en languettes de 5 cm de long....

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Nous, chez les vieux flibustiers, on appelle ça le rondini. Mais il se peut que chez toi, ou ailleurs dans le vaste monde, on parle...

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Cuire les pommes de terre et les réduire en purée non homogène. Chauffer l'huile et y faire fondre l'échalote. Ajouter 1 gousse d'ail haché et...

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