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Recettes (59) - Boeuf

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Couper chaque blanc de poulet en deux fines escalopes. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire dorer les escalopes environ 3 minutes de chaque...

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La veille, faites mariner la viande coupée en morceaux avec les carottes coupées en longueur, les gros oignons, le bouquet, l'ail, le vin, le Cognac,...

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La veille, placer la viande dans une jatte avec carotte et oignons taillés en petits dés, baies de genièvre écrasées, cognac, vin bouquet garni et...

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Coupez les pieds des champignons. Lavez-les dans de l'eau vinaigrée. Coupez-les en fines lamelles. Dans une cocotte anti-adhésive, faites revenir les oignons et ajoutez les morceaux...

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