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Allumez le four à 200°C. Nettoyez les aubergines, piquez-les plusieurs fois au cure-dent et faites-les cuire au four sans les ouvrir pendant une heure. Pendant ce...

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Coupez le boeuf en morceaux ou faites-le faire par votre boucher. Salez et poivrez la viande. Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile d’arachide...

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Préchauffer le four à 250 degrés. Laver et couper, dans la longueur, les aubergines. Les blanchir (10 minutes), les égoutter, réserver. Dans une poêle, faire...

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Cuisez le riz si ce n'est pas déjà fait. Préparez la sauce en mélangeant coulis, 4 cs de sauce barbecue (ou plus selon votre goût) et...