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Assaisonner les jarrets et les passer dans de la farine. Faire revenir les jarrets dans du beurre dans une cocotte, 2 min. de chaque côté. Réserver la...

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Recette allemande. Laver les lentilles. Les plonger dans le bouillon de viande, ajouter un peu de concentré de tomates et la poitrine fumée; allonger avec une...