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Mettre à pocher le filet de veau dans 1,5 l. de bouillon avec le gingembre détaillé en fines rondelles (le bouillon doit frémir, mais pas...

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Faire cuire les coudes. Emincer l'oignon et l'ail et faire revenir dans le beurre chaud. Ajouter les côtes de bettes coupées, les têtes de brocoli , faire...

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Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cette recette est dans le délicat, pour la manipulation de la crépine, mais dans l'ensemble elle n'est pas compliquée....

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Blanchir les haricots 8 minutes à l'eau salée. Les sortir, les passer sous l'eau froide, les égoutter, puis les couper en deux ou trois. Détailler les...

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