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Mettez le filet de porc 2h au congélateur, pour qu'il durcisse et que le découpage soit facile. Sortez la viande du congélateur. Coupez-la dans sa...

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Dans une petite casserole, mélanger la sauce soja, le vinaigre de cidre, sucre, huile de colza, le poivre et le gingembre moulu et laisser mijoter...

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Couper la viande en gros cubes, les mettre dans un plat creux. Brosser une orange sous l'eau chaude, l'éponger, en prélever finement le zeste et...

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Tailler la viande en lanières. Couper le chou chinois en chiffonnade, la carotte en petits bâtonnets et la courgette en tranches. Faire chauffer l'huile dans...